“Sướng mồm” với món cá hồi sốt bơ vừa thơm vừa béo
Món cá hồi áp chảo bơ chanh không những ngon miệng mà còn đủ chất dinh dưỡng, miếng cá mềm ngọt, hương thơm dịu nhẹ của chanh, đậm đà giúp bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng vừa ý.
>> 5 món ngon Hà Nội sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai
>> 5 món đặc sản quý hiếm dù có tiền bạn cũng chưa chắc đã mua được
Nguyên liệu:
- 1 miếng cá hồi phi lê
- 1 miếng gừng, 1/2 quả chanh
- Vài nhánh tỏi, 1 nhánh hành lá
- 1 thìa cà phê bột bắp
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa nước tương, 1/2 thìa nước mắm
- 2 thìa nước
- 1/2 thìa cà phê muối, tiêu
- 1 thìa bơ
Cách làm:
+ Bước 1: Cá hồi đem rửa thật sạch rồi dùng giấy thấm thật khô, cho cá vào đĩa ướp cùng một chút gia vị bao gồm: 1/2 thìa cà phê nước tương, 1 xíu muối, tiêu, 1 chút nước cốt chanh, hạt nêm sau đó xoa đều khắp 2 mặt miếng cá cho ngấm đều gia vị. Ướp cá trong vòng 10 phút là được.
+ Bước 2: Hành thái nhỏ, tỏi và gừng đem băm thật nhỏ, chanh đem bào lấy vụn vỏ chanh để tạo mùi thơm cho món ăn, vắt lấy 1 thìa nước cốt chanh cho ra bát rồi bỏ hết hạt chanh.
+ Bước 3: Tiếp theo, đặt chảo lên bếp cùng 1 thìa bơ, đun cho đến khi bơ tan chảy hẳn rồi cho miếng cá áp chảo vào tới khi chín đều 2 mặt miếng cá, khi cá vừa chín tới thì đem bày ra đĩa. Lưu ý: Chỉ áp chảo đến khi cá vừa chín, không thì thịt cá sẽ bị khô và mất vị ngon vốn có.
+ Bước 4: Pha hỗn hợp nước sốt: Cho nước tương + nước mắm + đường + bột bắp + Nước + nước cốt chanh khuấy đều cho tan.
+ Bước 5: Đặt chảo vừa chiên cá hồi lên bếp cùng 1 chút bơ sau đó cho tỏi và gừng băm nhỏ vào phi cho thật thơm, tiếp theo đổ bát nước sốt vừa pha vào cùng khuấy đều nấu cho sôi lên rồi tắt bếp và thêm hành lá vào cùng. Cuối cùng nêm nếm cho vừa miệng.
Cuối cùng là chế hỗn hợp nước sốt cá hồi lên sau đó rắc vụn vỏ chanh lên trên, trang trí thêm cho thật hấp dẫn với 1 lát chanh thái mỏng. Như vậy là món ăn đã hoàn thành.
Tin Đặc sản hot
Event - Sự kiện
Tin Đặc sản mới
Góc Đặc sản
Chuyên mục sản phẩm
Kết nối với chúng tôi
Chế biến món ngon khác
Bún cá đặc sản miền Tây ngon nhất Sài Gòn
Bún cá là một trong những món ăn đặc sản của miền Tây. Món ăn này được làm từ bún (bún tàu hoặc bún cá) và nước dùng từ cá và thịt heo hoặc tôm, cùng với rau, giá, rau thơm và đặc biệt là mắm tôm.
Đặc sản bánh xèo miền Tây ngon nức lòng người
Bánh xèo miền Tây có vỏ bánh mỏng, giòn, được làm từ bột gạo, một chút bột mì và nước dừa. Nhân bánh gồm tôm, thịt ba chỉ, hành tây, giá đỗ và một số loại rau như rau mùi, rau thơm, lá lốt
Đặc sản miền Tây: Cơm tấm Sài Gòn
Cơm tấm là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là tại Sài Gòn và các tỉnh miền Tây. Đây là một món ăn bình dân, đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, thường được dùng vào bữa sáng hoặc bữa trưa.
Món ăn truyền thống lẩu cá linh đặc sản vùng Miền Tây
Món lẩu cá linh là một trong những món ăn đặc sản của miền Tây Việt Nam bởi vì cá linh là một loại cá phổ biến và phát triển mạnh ở vùng đồng bằng sông nước này. Miền Tây có nhiều con sông, kênh rạch và hệ thống kênh đào phong phú, tạo điều kiện thuận lợi cho việc nuôi trồng cá linh và các loại thủy sản khác.
Đặc sản miền Tây: Món ăn đặc trưng lẩu mắm cá đồng, cá hủng hỉnh
Món lẩu mắm cá đồng, cá hủng hỉnh là một món ăn truyền thống của vùng đồng bằng sông nước miền Tây Việt Nam, nơi có nhiều con sông, kênh rạch và vùng đất phù sa phong phú, thuận tiện cho việc nuôi trồng thủy sản.
Các bài viết được quan tâm
Tuyệt chiêu chế biến Phở thành 15 món Ngon tuyệt cú mèo
Phở là món ăn ngon quen thuộc không chỉ đối với người Việt mà còn được cộng đồng bạn bè quốc tế rất ưa thích! Nhưng để làm ra món phở ngon đúng chuẩn cần phải có những bí quyết rất riêng không phải ai cũng biết! Với cách làm 15 món phở dưới đây hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn và gia đình những món ăn vô cùng tuyệt vời!
“Sướng mồm” với món cá hồi sốt bơ vừa thơm vừa béo
Món cá hồi áp chảo bơ chanh không những ngon miệng mà còn đủ chất dinh dưỡng, miếng cá mềm ngọt, hương thơm dịu nhẹ của chanh, đậm đà giúp bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng vừa ý.